今天带你看点好东西,爽脆+浓郁牛油味的部位--胸口油 🍎乌拉圭379厂胸口油。它并非普通的油脂,而是源自牛胸口的一层细腻而富有弹性的脂肪膜,被誉为牛身上的“黄金”。 涮煮秘诀:放入火锅至少煮2分钟,越煮越香。煮熟后的胸口油口感有点像鱿鱼花,脆口且富有脂香,一点都不腻。蘸酱推荐「沙茶酱+花生碎+葱花」!沙茶的香裹着胸口油的脆,花生碎增加口感,葱花提鲜,一口下去脆、香、鲜全有,再也不说胸口油是“肥肉”了~#潮汕牛肉火锅 #潮汕牛肉火锅 #美味#胸口油

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