新疆椒麻鸡 | 丝路风味,麻辣劲爽的味觉盛宴 灵魂滋味,源自西域 新疆椒麻鸡,一道传承丝路风情的经典名菜,融合了西北的豪迈与川渝的麻辣精髓。鲜嫩鸡肉裹挟着花椒的麻、辣椒的香,入口鲜香入骨,回味悠长,是新疆人餐桌上不可或缺的“舌尖江湖”。 匠心之选,地道风味 严选食材:精选散养土鸡或三黄鸡,肉质紧实弹牙,久煮不柴。 秘制麻香:新疆红袍花椒与干辣椒碰撞,辅以葱姜蒜、秘制卤汤,熬出醇厚椒麻底料,麻而不苦,辣而不燥。 冰火淬炼:煮熟的鸡肉冰水紧致,手撕成条,吸足麻香汤汁,配以脆嫩洋葱、青红椒丝,口感层次

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