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客家鱼生：肉质细嫩，一刀一世界，鲜美入魂的传统滋味

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简介：客家鱼生的精髓，在于其独特的调味。不同于日式刺身的简约调味，客家鱼生更注重调料的丰富与层次感的营造。常见的配料有姜丝、葱丝、蒜片、花生碎、香菜、炸黄豆等，再配以...