快手又解馋!好吃到爆的鲜肉锅盔 #在家做面食 #家乡味 #鲜肉锅盔 #湖北小吃 #花样面食 【配方&家庭版鲜肉锅盔】 面团配方: 1. 中筋粉:400g 2. 蜂蜜:8g(更好上色,可替换成糖) 3. 酵母粉:4g 4. 小苏打:0.4g 5. 盐:4g 6. 水:240g 7. 猪油:10g 和好面后,抹10g油,密封醒发2倍大 肉馅配方: 1. 猪肉250g(肥4瘦6) 2. 大葱:适量 3. 小葱:适量 4. 生姜蓉:1.5g 5. 胡椒粉:0.5g 6. 五香粉:0.5g 7. 辣

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