沙烤咖啡是新疆极具地域特色的咖啡制作方式,核心是借助塔克拉玛干沙漠的高温细沙作为热源,复刻当地传统“沙烤”技艺,打造出独一无二的慢煮风味,低温慢煮的方式能减少咖啡的苦味和酸涩感,萃取出的咖啡口感更醇厚顺滑,带着淡淡的坚果香或焦糖味,风味层次更柔和。

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